Voici une petite recette pour toute la famille, le soupe de crocodile.
Je n'ai rien inventé, j'en ai juste entendu parlé, nous avons testé et nous avons aimé.
Ingrédients :
- 1 grosse courgette
- épinards en branches (surgelés)
- 2 grosses pommes de terre
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 cubes de bouillon de poule
- 1 cube de bouillon de légumes
- curry, coriandre, cumin, sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 portions de kiri ou de la crème fraîche
- épinards en branches (surgelés)
- 2 grosses pommes de terre
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 cubes de bouillon de poule
- 1 cube de bouillon de légumes
- curry, coriandre, cumin, sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 portions de kiri ou de la crème fraîche
Préparation de la recette :
Tailler les courgettes et les pommes de terre en cubes.
Faire revenir à feu moyen les oignons émincées, l'ail, la courgette et les épinards
dans l'huile pendant 20 minutes.
Ajouter 2 litres d'eau, le cube de bouillon .
Mettre les épices, sel et poivre dans la soupe et laisser cuire 45 minutes.
Ajouter les portions de kiri et mixer l'ensemble.
Voilà une bonne soupe pour toute la famille.
Vous pouvez l'agrémenter de croutons ou comme nous, de petits bouts de biscottes.
Faire revenir à feu moyen les oignons émincées, l'ail, la courgette et les épinards
dans l'huile pendant 20 minutes.
Ajouter 2 litres d'eau, le cube de bouillon .
Mettre les épices, sel et poivre dans la soupe et laisser cuire 45 minutes.
Ajouter les portions de kiri et mixer l'ensemble.
Voilà une bonne soupe pour toute la famille.
Vous pouvez l'agrémenter de croutons ou comme nous, de petits bouts de biscottes.
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